Se cortan unos "gajos" de manzana, con la piel y unas endivias, que se aliñan con una salsa de mostaza fuerte, por ejemplo, la clásica de Dijon. Para preparar la salsa se toma una cucharada pequeña de mostaza y se disuelve en aceite y vinagre, al gusto. Para terminar se añade una o varias salchichas Frankfurt, cortadas a rodajas previamente pasadas por la sartén o la plancha, añadiendo sal y pimienta negra al gusto.
Buen apetito!!!
